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食事の量を減らそうと思った時、あなたならまず何を減らしますか？
多くの方が、まず、主食、特にごはんを減らすようです。おかずだけ食べるようにしている、という方もいます。「ごはんは太る。」という印象があるようですね。
しかし、「ごはんは太る。」というのは誤った思い込みです。（もちろん食べ過ぎれば太ります。何でも食べすぎはよくありません。）
平成11年度の国民栄養調査では、たんぱく質（肉、魚類、卵、大豆・大豆製品など）はどの世代でも所要量を上回り、脂質は、特に20歳〜50歳代においてとりすぎという結果が出ています。たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスが崩れているようです。
ごはんをしっかり食べ、たんぱく質や脂質の取り方を見直すことにより、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスが整えられるのです。
ごはんを悪者扱いせず、しっかり食べましょう。
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